Baru pindah ke Indonesia? Mungkin Anda bertanya-tanya, "Apakah makanan Indonesia sehat?" Dengan begitu banyak camilan goreng dan makanan manis di sekitar, pertanyaan ini sangat masuk akal.
Mudah sekali tergoda oleh berbagai makanan kaki lima yang lezat, tapi tidak semuanya baik untuk tubuh Anda. Sebagai ekspat di Indonesia, Anda mungkin merindukan makanan seimbang seperti yang biasa Anda konsumsi di rumah.
Tapi jangan khawatir. Anda tetap bisa menjaga nutrisi yang baik meskipun tinggal di sini. Indonesia memiliki banyak bahan segar dan hidangan sehat yang mungkin belum Anda kenal.
Jadi, Apakah Makanan Indonesia Sehat?
Jawabannya tergantung pada apa yang Anda makan. Banyak hidangan Indonesia kaya akan sayuran segar, protein tanpa lemak, dan rasa yang luar biasa.
Misalnya, hidangan seperti gado-gado (salad sayuran dengan saus kacang) dan ikan bakar (ikan panggang) bisa sangat bergizi.
Namun, orang Indonesia juga sangat menyukai makanan gorengan, seperti bakwan, ayam goreng, bahkan pisang goreng! Ditambah lagi, minuman manis cukup populer, dan itu bisa membuat asupan gula Anda cepat bertambah jika tidak hati-hati.
Bahan Utama dan Metode Memasak
Bahan-bahan di Indonesia segar dan kaya rasa, tetapi cara memasaknya bervariasi. Sebagian besar makanan berpusat pada nasi, dengan banyak sayuran seperti wortel, bayam, dan mentimun sebagai pendamping.
Tempe dan tahu adalah sumber protein yang terkenal dan sangat sehat. Namun, kebiasaan menggoreng sangat umum, sehingga banyak camilan dan lauk yang digoreng hingga renyah. Rasanya enak, tapi bisa terasa berat untuk tubuh.
Saus juga hampir selalu hadir, sering kali manis, pedas, atau bertekstur creamy. Selain itu, santan sering digunakan dalam sup dan masakan berkuah, yang membuatnya lebih kaya rasa.
Tantangan Ekspat untuk Makan Sehat
Makan sehat di Indonesia bisa menjadi tantangan bagi ekspat. Anda akan dikelilingi oleh makanan kaki lima, tetapi banyak di antaranya digoreng dan penuh gula atau garam.
Bahkan jika Anda memesan sesuatu yang sehat, seperti salad buah, sering kali ditambahkan mayones atau sirup yang lebih banyak daripada buahnya.
Di toko swalayan, mungkin Anda tidak menemukan semua bahan sehat yang familiar dari negara asal Anda. Anda perlu menjelajahi pasar tradisional untuk menemukan bahan segar dan makanan yang lebih sehat.
Anda mencari tips lain untuk tinggal di Indonesia dengan Aman? Cek artikel ini "4 Tips Penting untuk Ekspat yang Tinggal di Indonesia".
Pilihan Makanan Indonesia yang Lebih Sehat
Jika Anda mencari hidangan Indonesia yang lebih sehat, ada banyak pilihan yang bagus. Salah satu yang wajib dicoba adalah gado-gado, salad sayuran dengan tahu, tempe, dan telur rebus, semuanya disiram saus kacang yang lezat.
Pilihan lain adalah soto, sup bening dengan sayuran, ayam, atau daging sapi. Hidangan ini ringan tetapi tetap penuh rasa.
Dan jika Anda ingin sesuatu yang manis, cobalah bubur ketan hitam, bubur beras hitam yang lebih sehat dibandingkan kebanyakan dessert lainnya.
Kesimpulan
Jadi, apakah makanan Indonesia sehat? Bisa saja, selama Anda memilih hidangan yang tepat dan memperhatikan apa yang Anda makan.
Ada banyak pilihan lezat dan bergizi jika Anda tahu di mana mencarinya. Tetap memilih makanan yang dipanggang atau kaya sayuran dapat membantu Anda tetap sehat.
Dan jika Anda tinggal di Jakarta dan butuh bantuan, katering sehat di Jakarta adalah solusinya! Dengan layanan pengiriman makanan sehat dari Mealfit, Anda bisa mendapatkan makanan yang seimbang dan bernutrisi tanpa stres.
Ini adalah cara mudah untuk mencoba hidangan dengan sentuhan Indonesia yang sesuai standar Australia, sehingga Anda bisa menikmati makanan Anda sambil tetap menjaga kesehatan.